もっこす

もっこすは、日本のラーメン店である。「神戸の中華そば もっこす」の名で兵庫県神戸市を中心に店舗展開しており、神戸市民のソウルフードの一つに挙げられる。経営上は、麺やスープの製造加工を行う「もっこす食品」と店舗を運営する「もっこすフーズ」に分かれている。 (出典: もっこす - Wikipedia)