名詞

主菜

読

シュサイ

韻

うあい

メインディッシュ、または主菜は、コース料理において、もっとも特徴的、あるいはもっとも重要な料理のことである。メインディッシュは普通はアントレの後に供される。なお、アメリカやカナダの一部においては、メインディッシュ（メインコース）のことをアントレ entrée と呼ぶ例も見られ、日本でもその影響は見られる。 (出典: 主菜 - Wikipedia)

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