イン
ディクト
名詞
グァーガム
読
グァーガム
韻
あああう
グアーガム とは、グアー豆のいわゆる胚乳(正確には子葉)部から得られる水溶性の天然多糖類のことである。CAS登録番号は9000-30-0。直鎖状に結合したマンノース2分子に1分子のガラクトースの側鎖をもつ多糖類である。分子量は20~30万。
(出典:
グァーガム - Wikipedia
)
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