イン
ディクト
名詞
干貝
読
ヒガイ
韻
いあい
干貝または乾貝 は、干し貝柱のこと。ホタテガイ、イタヤガイ、タイラギなどの貝柱をゆでてから、天日干しした乾物の一種。中国料理によく用いられる食材の一つ。干し貝(ほしがい)と呼ばれることも。
(出典:
干貝 - Wikipedia
)
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