名詞

干貝

読

ヒガイ

韻

いあい

干貝（かんはい）または乾貝は、干し貝柱のこと。ホタテガイ、イタヤガイ、タイラギなどの貝柱をゆでてから、天日干しした乾物の一種。中国料理によく用いられる食材の一つ。干し貝（ほしがい）と呼ばれることも。 (出典: 干貝 - Wikipedia)

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