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名詞

パンチェッタ

パンチェッタ

あんえっあ
パンチェッタ は、豚のバラ肉のこと。またそれが転じてイタリア料理に使う塩漬けした豚バラ肉も同様にパンチェッタと呼ばれる。後者は俗に生ベーコンとも呼ばれる。 (出典: パンチェッタ - Wikipedia)
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