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名詞

カルボナーラ

カルボナーラ

あうおあああ
カルボナーラ とは、「炭焼のパスタ」(炭焼職人風)という意味のパスタソースの1種である。チーズ、黒コショウ、グアンチャーレ(豚頰肉の塩漬け)もしくはパンチェッタ(豚バラ肉の塩漬け)、鶏卵(卵黄又は全卵)を用いる。 (出典: カルボナーラ - Wikipedia)
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