名詞

サワークリーム

読

サワークリーム

韻

あああういいう

サワークリームとは、生クリームを乳酸菌で発酵させることで作る脂肪分に富む乳製品である。人工的、または自然な発酵により生クリームはさわやかな酸味とコクを得る。サワークリームは軽い酸味であるが、名前の「サワー」は乳酸菌による発酵生成に由来する。 (出典: サワークリーム - Wikipedia)

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