名詞

ボロネーゼ

読

ボロネーゼ

韻

おおえええ

ボロネーゼは、刻んだタマネギやセロリなどの香味野菜を油で炒め、焼いた挽肉とワインを合わせたボローニャ地方発祥のイタリア料理である。正式名称はラグー・アッラ・ボロニェーゼ。フランス語読みでボロネーズとされることもある。 (出典: ボロネーゼ - Wikipedia)

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