ブルギニョン

ブルギニョン（Bourguignon）は、ブルゴーニュ住民または、ブルゴーニュと関係のあるものを指す名称である。複数形のBourguignonsは、百年戦争中にアルマニャック派と対立したブルゴーニュ派を参照。地名ブルギニョン (ドゥー県) - ドゥー県のコミューン。 ブルギニョン＝レ＝コンフラン - オート＝ソーヌ県のコミューン。人名ジャン・ピエール・ブルギニョン - フランスの数学者。 フランソワ・ブルギニョン - フランスの経済学者。その他ブフ・ブルギニョン - フランス料理。牛肉の赤ワイン煮込み。 フォンデュ・ブルギニョン - スイス料理の1種。 (出典: ブルギニョン - Wikipedia)