名詞

ガルニ

読

ガルニ

韻

あうい

付け合わせは、料理や飲み物に対して飾りとして添える食材や物体のこと。日本では主に、料理の味を引き立たせるために添える食材を指す。多くの場合、付け合わせは料理の味わいや彩りを良くするために加えられる。付け合わせとして使用される食材はフランス語で付け合わせを意味する「ガルニ」と呼ばれた。 (出典: ガルニ - Wikipedia)

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