名詞

点茶

読

テンチャ

韻

えんあ

抹茶（まっちゃ）は、中国の末茶（モチャ）を起源とする粉末状の緑茶で、作る際に日陰で栽培（覆下栽培）することと揉まないことを特徴とする。日陰で栽培する事により、抹茶は鮮やかな緑色になり、うま味のもとであるテアニンなどのアミノ酸が増加する。茶筅という専用の道具で抹茶と湯を撹拌したものを飲み、特に茶道でも飲まれる。 (出典: 点茶 - Wikipedia)

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