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ビートルート

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ビートルート

韻

いいおううお

ビートルート(英語: beetroot)、ビーツ、レッドビート、ガーデンビート、テーブルビート、またはカエンサイ（火焔菜）とは、ヒユ科のビートの中でも、根を食用とするために改良された品種群を指す。根はカブのような形で、赤色が最も多い。一般的にはビーツとして売られている。ビーツの名はケルト語の赤を意味する bette に由来する。ウクライナ料理のボルシチには欠かせない根菜。 (出典: ビートルート - Wikipedia)

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