インディクト
名詞

乾煎り

読

カライリ

韻

ああいい
焙煎（ばいせん）または乾煎り とは、加熱プロセスの一つで、熱媒体として油や水を使わずに食材を加熱乾燥させる。他の乾式加熱の方法とは異なり、ナッツや種のような食材に使用される。むらなく確実に加熱されるよう、食材は攪拌して焙煎する。 (出典: 乾煎り - Wikipedia)
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