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名詞

フコイダン

フコイダン

うおいあん
フコイダン は、硫酸化多糖の一種。コンブやワカメ(一部位であるメカブを含む)、モズクなど褐藻類の粘質物に多く含まれる食物繊維である。なお、類似の物質はナマコなどの動物からも見つかっている。 (出典: フコイダン - Wikipedia)
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