動詞

炒る

読

イル

韻

いう

煎る（いる、炒る、熬る）鍋などに入れた食材を火にかけ、水分がなくなるまで加熱する調理法。煎り付け。炒りつけ。炒め煮。乾燥した食材をさらに加熱して風味を出すこと。乾煎り。 (出典: 炒る - Wikipedia)

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