イン
ディクト
名詞
アミラーゼ
読
アミラーゼ
韻
あいああえ
アミラーゼ (amylase)はジアスターゼとも称される、膵液や唾液に含まれる消化酵素。グリコシド結合を加水分解することでデンプン(ラテン語amylum)中のアミロースやアミロペクチンを、単糖類であるグルコースや二糖類であるマルトースおよびオリゴ糖に変換する酵素群である。
(出典:
アミラーゼ - Wikipedia
)
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