イン
ディクト
名詞
薫製
読
クンセイ
韻
うんえい
燻製または薫製(くんせい)は、食材を燻煙 することで保存性を高めると共に特有の風味を付加した保存食、またその調理法である。
(出典:
薫製 - Wikipedia
)
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