桂皮

ニッケイ属 とは、クスノキ科に属する常緑の木本から成る属。クスノキ属ともいう。分布は熱帯から亜寒帯までで、およそ300種以上が属する。ニッケイ属に属する木には芳香性の成分を持つものが多く、クスノキからは樟脳、セイロンニッケイ（シナモン）の樹皮やニッケイの根からは香料や香辛料として有用な肉桂（シナモン）が採れる。学名の Cinnamomum はシナモン（肉桂）を意味する。 (出典: 桂皮 - Wikipedia)