名詞

金時人参

読

キントキニンジン

韻

いんおいいんいん

金時にんじん（きんときにんじん）は、東洋系ニンジンの品種。鮮やかな赤い色と、長さ30センチメートルにもなる細長い姿が特徴。大阪市浪速区付近で産するものは木津にんじん、京都府で産するものは京にんじんともよばれる。香川県産が最も多く市場に出回っており、京都府の丹後地方でもさかんに栽培されている。大阪府では「なにわの伝統野菜」、京都府では「ブランド京野菜」に指定している。関西のお節料理には欠かせない。 (出典: 金時人参 - Wikipedia)

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