名詞

クーリ

読

クーリ

韻

ううい

クーリとは、フランス料理でよく用いられるソースの一種。どろっとしており、ステーキのソースとして用いられるほか、サラダのドレッシングに用いられたり、使い勝手がよいとされる。カタカナ表記としてはクーリーも用いられる。 (出典: クーリ - Wikipedia)

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