インディクト
名詞

青菜漬け

セイサイヅケ

えいあいうえ
青菜漬け(せいさいづけ)は、高菜の仲間の青菜(せいさい)という野菜を漬けた漬物。青菜自体が独特の辛みを持っているため、独特の風味を持つ。山形県を中心に食べられる郷土料理である。 (出典: 青菜漬け - Wikipedia)
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