イン
ディクト
名詞
北京ダック
読
ペキンダック
韻
えいんあっう
北京ダック は、下処理したアヒルを丸ごと炉で焼く中華料理。北京料理の代表料理のひとつ。香港では「北京填鴨、パッケンティンアップ Bakging tin'aap」、台湾では「北平烤鴨、ペイピンカオヤー Běipíng kăoyā」とも呼ばれる。
(出典:
北京ダック - Wikipedia
)
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