イン
ディクト
名詞
千とせ
読
チトセ
韻
いおえ
肉吸い(肉すい、にくすい)は大阪の一部飲食店にみられる料理。肉の吸い物の意で、簡単に言えば肉うどんからうどんを抜いたもの。鰹節や昆布などを使った関西風のうどんつゆに、薄切り牛肉と半熟状態の卵が入っている。卵なしや豆腐入りのものも存在する。
(出典:
千とせ - Wikipedia
)
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