インディクト
名詞

柴漬け

読

シバヅケ

韻

いあうえ
柴漬（しばづけ）は、茄子を主体に、青唐辛子、胡瓜、紫蘇などを塩に漬け乳酸発酵させたもので塩漬に分類される漬物。すぐき漬けや千枚漬けと共に京都三大漬物とされる。平安時代の僧侶である聖応大師の発案とされる。 (出典: 柴漬け - Wikipedia)
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