イン
ディクト
名詞
ヌタ
読
ヌタ
韻
うあ
ぬた(饅)高知県伝統のタレの一種。葉にんにくを刻んで、白味噌とゆず酢、砂糖などとよく混ぜ合わせたタレ。ブリの刺身を食べるときによく使われる。 膾(なます)の一種、饅膾(ぬたなます)の略称。現代では一般的に酢味噌で和えた料理を言う。本項で詳述。 ずんだの別名。
(出典:
ヌタ - Wikipedia
)
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