インディクト
名詞

どて煮

読

ドテニ

韻

おえい
どて焼き（どてやき）は、牛のスジ肉を味噌やみりんで時間をかけて煮込んだもの。「どて煮」または「どて」ともいう。大阪の郷土料理とされる。 (出典: どて煮 - Wikipedia)
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