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ディクト
名詞
ピュレ
読
ピュレ
韻
うえ
ピュレ は、主に野菜もしくは果物の食材を生のまま、あるいは加熱し、電動ミキサーなどですり潰した後、細かな網状のピュレ用器具(裏ごし器)を通過させて、とろみのあるやや滑らかな半液体状にしたものを指す。
(出典:
ピュレ - Wikipedia
)
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