名詞

ピュレ

読

ピュレ

韻

うえ

ピュレは、主に野菜もしくは果物の食材を生のまま、あるいは加熱し、電動ミキサーなどですり潰した後、細かな網状のピュレ用器具（裏ごし器）を通過させて、とろみのあるやや滑らかな半液体状にしたものを指す。 (出典: ピュレ - Wikipedia)

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