イン
ディクト
名詞
ガナッシュ
読
ガナッシュ
韻
ああっう
ガナッシュ は、チョコレートに生クリームなどを混ぜ合わせて作られる製菓材料である。チョコレート菓子の材料として使われ、冷やし固めて生チョコレートにしたり、トリュフやボンボン・ショコラの中身として使われたりなどと用途は広い。
(出典:
ガナッシュ - Wikipedia
)
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