インディクト
名詞

ガナッシュ

読

ガナッシュ

韻

ああっう
ガナッシュ は、チョコレートに生クリームなどを混ぜ合わせて作られる製菓材料である。チョコレート菓子の材料として使われ、冷やし固めて生チョコレートにしたり、トリュフやボンボン・ショコラの中身として使われたりなどと用途は広い。 (出典: ガナッシュ - Wikipedia)
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