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マーボー

読

マーボー

韻

ああおお
麻婆豆腐（マーボーどうふ）は、中華料理（四川料理）の1つで、挽肉と赤唐辛子・花椒（ホアジャオ、山椒の同属異種)・豆板醤（トウバンジャン、豆瓣醤）、豆豉（豆豉）などを炒め、鶏がらスープを入れ豆腐を煮た料理。 (出典: マーボー - Wikipedia)
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