イン
ディクト
名詞
干しエビ
読
ホシエビ
韻
おいえい
干しエビ は、日干しして縮んだエビである。東アジア、東南アジア、南アジア等の多くの料理に用いられ、独特の旨味を与える。通常料理には手に一杯ほど用い、煮込むと味が出てくる。
(出典:
干しエビ - Wikipedia
)
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