バスマティ

バスマティ（ときにバースマティー表記） は、イネの品種群である。インディカ米（長粒種）に属し、繊細で優れた芳香で有名な香り米である。バースマティーという名称は、「香りの女王」というヒンディー語に由来する。 (出典: バスマティ - Wikipedia)