名詞

台湾素食

読

タイワンソショク

韻

あいあんおおう

台湾素食とは、台湾の精進料理であり、台湾料理の大きな特徴でもある。元来は日本の明治以前の状況と同じ、仏教的な理由で肉食を食べないことだが、現代では健康や動物保護などの理由からも普及し、世界でも有名なベジタリアン系料理の一つになっている。 (出典: 台湾素食 - Wikipedia)

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