イン
ディクト
名詞
スメタナ
読
スメタナ
韻
うえああ
スメタナ は、東欧などの原産の発酵乳の一種。日本ではサワークリームと混同され伝播したが本来スメタナとサワークリームとは製法も違うものを含む発酵乳製品である。ボルシチ、シチー、ペリメニ、ブリヌイ、ヴァレニキなどの他、好みによって多くの料理に添えて食べられている。
(出典:
スメタナ - Wikipedia
)
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