イン
ディクト
名詞
ペンネ
読
ペンネ
韻
えんえ
ペンネ は、ペン先状、筒状のパスタの総称。イタリアのカンパニア州やシチリア州でよく食べられる。中でもペンネ・リガーテ は表面に細かい溝があり 、ソースが絡みやすくなっているため、よく使われる。日本での分類では、ショート・パスタやマカロニとなる。2〜3cmのまっすぐの筒の両端を並行に斜めに切り落とした形。小型のペンネッテ (pennette) などもある。
(出典:
ペンネ - Wikipedia
)
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