イン
ディクト
名詞
マリネ
読
マリネ
韻
あいえ
マリネとは、肉・魚(スモークサーモン、ニシンなど)・野菜(タマネギなど)等を、酢やレモン汁などからなる浸し汁に浸す調理法、またその料理を言う。「マリナード 」、「マリネード 」とも呼ばれる。
(出典:
マリネ - Wikipedia
)
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