山賊焼

山賊焼（さんぞくやき、「山賊焼き」とも表記）は、日本の鶏肉、特に鶏もも肉を用いたご当地グルメ。大きく分けて以下の2種類の料理がある。なお商標を取得している日本食研は、山口の山賊焼きをレシピとして紹介している。長野県中信地方（塩尻市・松本市等）を中心に食べられる揚げ物。 山口県岩国市を始めとする各地で食べられる焼き物。 (出典: 山賊焼 - Wikipedia)