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名詞

サフラン

サフラン

あうあん
サフラン はアヤメ科の多年草およびそのめしべを乾燥させた香辛料をさす。イラン原産とされるが諸説あり、地中海の島で発掘された壁画によると、青銅器時代から栽培されたと考えられる。 (出典: サフラン - Wikipedia)
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