インディクト

名詞

皿うどん

読

サラウドン

韻

ああうおん

皿うどん（さらうどん）は、長崎の郷土料理。名称からはうどんの一種と思われやすいが、一般的に細麺を使うものは中華料理の「炸麺（かた焼きそば）」に近く、太麺を使う物は「炒麺」や焼きうどんに近い。 (出典: 皿うどん - Wikipedia)

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