イン
ディクト
名詞
皿うどん
読
サラウドン
韻
ああうおん
皿うどん(さらうどん)は、長崎の郷土料理。名称からはうどんの一種と思われやすいが、一般的に細麺を使うものは中華料理の「炸麺(かた焼きそば)」に近く、太麺を使う物は「炒麺」や焼きうどんに近い。
(出典:
皿うどん - Wikipedia
)
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