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ディクト
名詞
フランベ
読
フランベ
韻
うあんえ
フランベ とは、調理の最後にブランデー、ラム酒、ウイスキーといったアルコール度数の高い酒を振りかけて、一気にアルコール分を飛ばす調理法。
(出典:
フランベ - Wikipedia
)
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