名詞

はんごろし

読

ハンゴロシ

韻

あんおおい

はんごろしとは、米を米粒が残る程度に半分だけすりつぶした状態のもの。また、はんごろしの状態の米を用いたおはぎやぼたもちのことを「はんごろし」と呼ぶこともある。きりたんぽの製造工程としても知られる。米を全て潰した状態のものはみなごろしと呼ばれる。 (出典: はんごろし - Wikipedia)

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