胃液

胃液 は、食べ物を消化するために胃で分泌される体液（消化液）である。中に含まれる塩酸は胃酸とも呼ばれる。1日の分泌量は1500-2000mLである。強酸性で、pHは通常 1 - 1.5 程度。塩酸および酸性条件下で活性化するタンパク分解酵素（ペプシン）が含まれており、これによってタンパク質を分解し（ペプトン）小腸での吸収を助ける。また同じく酵素のリパーゼは主に脂肪を分解する。胃液分泌には脳相、胃相、腸相がある。 (出典: 胃液 - Wikipedia)