ポン酢

ポン酢（ぽん酢、ポンず）とは、食酢加工品の一種。元々は、かんきつ果汁と酢でできた調味料。色は薄い黄色を呈している。 これに対してさらに醤油などで味付けされた調味料もポン酢と呼ばれ、厳密には味付けポン酢、ポン酢醤油という。茶色もしくは黒色の調味料。現代では醤油を混ぜたポン酢醤油が国内の広義のポン酢消費量のほとんどを占めており、単にポン酢として話をする場合、言い手と受け手の間で混乱を招くことがある。 (出典: ポン酢 - Wikipedia)