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コムギ（小麦）はイネ科コムギ属に属する一年草の植物。一般的にはパンコムギを指すが、広義にはクラブコムギやデュラムコムギなどコムギ属の植物全般を指す。世界三大穀物のひとつで、小麦粉にされパン・麺類・菓子などの主な材料となる。 (出典: ウィート - Wikipedia)

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