イン
ディクト
名詞
落し蓋
読
オトシブタ
韻
おおいうあ
落とし蓋(おとしぶた)は、主に日本料理で煮物をする際に用いられる、材料の上にかぶせて使う蓋、あるいはそうした蓋の用途である。食材の下茹でに用いられることもある。
(出典:
落し蓋 - Wikipedia
)
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