イン
ディクト
名詞
無水調理
読
ムスイチョウリ
韻
うういおうい
無水調理(むすいちょうり)は、水を添加せずに野菜などの食材自体に含まれる水分や油分を活用した調理方法。
(出典:
無水調理 - Wikipedia
)
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