イン
ディクト
名詞
リゾット
読
リゾット
韻
いおっお
リゾット(Risotto)は、もともとイタリアで食べられてきた麦類の料理に東洋(中東)から伝播した米が融合した料理である。イタリアでは下記の料理法で調理した米料理のみを指し、フランスではピラフの別名として用いられてきた。
(出典:
リゾット - Wikipedia
)
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