イン
ディクト
名詞
塩豚
読
シオブタ
韻
いおうあ
塩豚(しおぶた)は、豚肉を塩漬けにした食肉加工製品。 通常は豚ばら肉が使用され、肩ロースも稀に使用される。塩豚は切っていないベーコンの塊にも似ているが、ベーコンと比べると塩気がより強く、脂はより多く、燻煙はされておらず、熟成は進んでいる。
(出典:
塩豚 - Wikipedia
)
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